Салаты Елены Цинковской - 14 Декабря 2012 - Блог

Мой сайт

Блог

Главная » 2012 » Декабрь » 14 » Салаты Елены Цинковской

14:53

Салаты Елены Цинковской

Салаты с мясными продуктами, птицей, приготовленные Еленой, выглядят также красиво, как и овощные салаты. Салаты не сложные - готовятся всего из нескольких продуктов, и украшает их Елена по-разному, но так, что каждый становится маленьким шедевром и все вместе они говорят об удивительном и прекрасном таланте замечательной женщины. Все фотографии кликабельны.

Нравятся блюда, предлагаемые Леной Цинковской Простые по составу и очень красивые по оформлению.

Рецепт нежного праздничного салата.

Я опять к Вам с праздничным салатом. Встретился мне рецепт салата и он мне очень понравился по ингредиентам . Так что, в копилочку к праздничку, а ещё лучше сделать раньше , попробовать и тогда уже точно он украсит праздничный стол. Да и оформление тоже прекрасное.

Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.

urlid.ru/aki0

Мясной салат

Салат слоями:

1 - отварное мясо (можно любое) разделить на волокна,

2 - чеснок мелко порезанный,

3 - огурцы консервированные мелко порезать,

4 - отварные яйца натереть на терке,

5 - грецкие орехи. Все слои под майонезом. Солить не надо.

Салат Белый танец

Салат выкладываем слоями:

1-отварная курица или мясо, мелко порезанное (300г)+майонез с чесноком

2-орехи грецкие мелко дробленые

3-грибы(300г) обжаренные с луком (1шт)

4-желтки из четырех яиц на терке+майонез

5-сыр (200г) на терке+майонез

6-белки на терке. Украсить по своему вкусу.

Салат Гульчахра

Для салата нужно: 2-3 небольшие редьки , 3 яйца, 3 средних луковицы, 500г отварного мяса, консервированный зеленый горошек и майонез. Редьку почистить, натереть на терке и залить холодной соленой водой на 3-4 часа, можно оставить на ночь.

Я взяла редьку Дайкон, поэтому просто натерла и посолила ее. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле. Из яиц выпечь тоненькие блинчики, остудить их и нарезать соломкой. Мясо отварить, остудить и нарезать.

Все перемешать, посолить, заправить майонезом. Можно выложить слоями, каждый слой под майонезом.

Салат "Зимний"

Вот так по зимнему - с елками из огурца, снегом из белка и солнцем из отварной моркови я оформила салатик.

Салат состоит из отварного картофеля, свежего огурца, кисло-сладкого яблока, репчатого лука, зеленого горошка, отварных яиц, отварного мяса, отварной моркови и сметаны. Все порезать кубиками, перемешать, посолить и заправить сметаной.

Салат Зимняя сказка

Копченую курицу(200г), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30г зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.

Салат из красной фасоли и маринованных грибов

Морковь, лук и ветчину нарезать и обжарить, остудить и добавить к ним красную фасоль, зелень, маринованные грибы и натертый сыр. Все перемешать и заправить майонезом.

Салат из куриной печени с маринованными огурцами

Для салата нужно: отварная печень – 500г,

маринованные огурцы - 2 шт. средних,

отварные яйца - 3 шт.,

обжаренный репчатый лук с морковью (по 1 шт.).

Отварную печень измельчить, огурцы натереть на крупной терке (отжать сок), яйца натереть на терке.

Салат выложить слоями: печень, лук с морковью, белок, огурцы, и снова печень, желток. Все слои под майонезом. Соль по вкусу.

Салат Лебяжий пух

Салат слоями:

1-курица отварная (у меня копченая)+майонез

2-сырая тертая морковь+майонез

3-яблоки тертые+майонез

4-желтки яиц на терке

5-белки яиц на терке

Салат Мажорель

Отварное мясо нарезать соломкой, картофель немного не доварить, чтобы чуть-чуть похрустывал - порезать тонкой соломкой. Сырок «Дружба» - натереть на терке. Лук, морковь и грибы - обжарить. Все перемешать и заправить майонезом с чесноком.

Салат мясной

Мясо порезать (у меня буженина) соломкой, обжарить грибы с луком и все заправить соусом из плавленого сыра+ майонез.

Салат На масленицу

Салат сделать слоями, каждый слой под майонезом(сеточкой), соль по вкусу.

1 слой - грудинка и п/к колбаса (мелко порезать)

2 слой - пекинская капуста (мелко порезать)

3 слой - отварные яйца (на терке)

4 слой – редиска (натереть на терке)

Украсить салат розами из колбасы и зеленью.

Салат На сегодня

Салат выложить слоями:1- отварная морковь,

2 - яблоко,

3 - копченая колбаса,

4 - сыр,

5 - майонез,

6 - отварные яйца.

Вот так я увидела этот салат сегодня. (Цветы из яблока и яйца)

Морковный салат

Самый простой салат на вашем столе может служить украшением. Вот пример - как можно украсит салат, состоящий из свежей моркови, чеснока и майонеза. Для вырезания цветов из моркови я использовала специальный нож для карвинга. Обязательно салату надо придать форму, потом разложить украшения. Радуйте своих родных и близких не только вкусными, но и красивыми блюдами. И если ваше блюдо приготовлено с любовью - оно будет самым вкусным!

Огуречный салат

Состав: свежий огурец, сельдерей и дайкон(сладкая белая редька), петрушка и листья салата. Соль и перец по вкусу. Все порезать соломкой, перемешать, заправить маслом или майонезом. Украсить ломтиками огурца и огуречными розами.

Летний салат