Суп с овсяными отрубями

Суп – это не обязательно сложное и богатое жирами блюдо. От него не стоит отказываться, если вы сидите на диете. Наоборот, суп можно и нужно готовить, а сделать его низкокалорийным помогут рецепты от Пьера Дюкана.

Потребуется:

2 куриных филе

1 л воды

1 луковица

1 сырое яйцо

1,5 ложки овсяных отрубей

небольшой пучок укропа

небольшой пучок зеленого лука

соль, перец

Готовим

Налить в кастрюлю воды и поставить варить куриное филе на 20 минут, периодически снимая пену. Затем достать курицу, нарезать ее кубиками и положить обратно в бульон. Отдельно нарезать луковицу и зеленый лук, добавить их в бульон. Приправить по вкусу. Аккуратно вылить в бульон сырое яйцо, варить еще несколько минут. В конце варки добавить овсяные отруби. При подаче посыпать укропом.