Слоеный салат «Хонтам»
Специально для тех, кто хочет не только похудеть, но и оздоровиться, французский диетолог Пьер Дюкан придумал детокс-меню. Обычно программы, нацеленные на очищение организма, безумно сложные: на приготовление блюд уходят часы. Но не в этом случае. Не верите? Попробуйте сами.
Вам потребуется:
Лук репчатый – 1 шт.
Тунец консервированный – 400 г
Яйцо – 4 шт.
Томаты черри – 200 г
Листья салата
Рукола
Бальзамический соус
Йогурт обезжиренный
Готовим
Яйца отварите, дайте им остыть и нарежьте на крупные дольки. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Тунец достаньте из банки, разомните вилкой. Томаты вымойте и нарежьте на 4 части. Листья салата и руколу промойте и высушите бумажным полотенцем. На блюдо выложите длинную полоску бальзамического соуса, рядом обезжиренный йогурт. Накройте соусы листьями салата, сверху положите помидоры, яйца, лук и тунец. И слоеный салат готов.
Салат «Шопский»
Салат «Шопский»
Вам потребуется:
300 г томатов черри
2 огурца
Белки от 2 вареных яиц
Укроп
Соль
100 г обезжиренного йогурта
Чеснок
Готовим
Для соуса смешайте йогурт и мелконарезанный чеснок. Томаты разрежьте на две половинки. Огурцы нарежьте большими дольками. Укроп мелко покрошите. Смешайте овощи, чуть-чуть посолите. Белок потрите на мелкой терке и добавьте к овощам. Заправьте салат соусом – и готово.
Шарики из свеклы
Вам потребуется:
1 средняя свекла
4 ст. ложки овсяных отрубей
1 ст. ложка черного или обычного кунжута
Соль, сушеный чеснок
Готовим:
Вымойте свеклу, положите в холодную воду и доведите до кипения. Варите 30 минут. Проверьте готовность ножом. Поставьте кастрюлю под холодную воду на 15 минут. Очистите свеклу и измельчите на мелкой терке. Отруби высыпьте на тарелку, добавьте к ним чуть-чуть соли и щепотку сушеного чеснока. Сформируйте из свеклы небольшие шарики, обваляйте в отрубях, выложите на блюдо и присыпьте кунжутом.
Помидоры с базиликом и йогуртом (этап «Круиз»)
Возьмите йогурт с низким содержанием жира, переложите в марлю, плотно заверните и положите под пресс на ночь, чтобы получить консистенцию сыра моцарелла.
Выложите на тарелку нарезанные кружочками помидоры, на каждый кружок положите кружочки моцареллы и сверху листочки базилика. Посолите, поперчите.
