Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Декабрь » 3 » Торт "Рафаэлло"
20:59
Торт "Рафаэлло"
Торт "Рафаэлло"

Всем, кому нравятся одноименные конфетки, советую себя побаловать. Тортик легкий, делается без капли масла).

Рецепт:
Надо:
для теста:
2 яйца,
 1 стакан сахара, 
2 пакетика ванильного сахара, 
200 грамм сливок 33%-ной жирности,
 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя
для крема:
200 грамм сметаны (минимум 20%-ной жирности), 
200 грамм сливок (минимум 30%-ной жирности) , 
3/4 стакана сахара, 
3 пакетика ванильного сахара
для начинки:
200 грамм замороженных/свежих ягод (малина, клубника...),
 5-6 конфет "Raffaello"
для украшения:
~20 половинок конфет „Raffaello", 
1 пачка кокосовой стружки
Как готовить:
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванильного сахара - взбивать, пока масса не станет светлой.


Добавить 200 грамм сливок 33%-ной жирности - и продолжать взбивать.
Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы.


Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета (у меня получилось около 180С ~35-40 минут)
Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.


Приготовить крем:
Сметану, сливки, сахар и ванильный сахар - взбить в пышную массу.


Теперь начинаем "собирать" торт:
На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см. 
Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем.
Нанести поверх ягод тонким слоем крем.
5-6 охлажденных конфет измельчить в блендере ( я по старинке на терке их измельчила) и посыпать поверх крема.
Накрыть вторым коржом.


Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
Половинки конфет „Raffaello" выкладывать по краю торта.
В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой. 


Приятного аппетита! :)Автор рецепта : http://an-jail.livejournal.com
Автор фото : http://lana.moskalyuk.com
Просмотров: 531 | Добавил: хавчик | Теги: выпечка, торты, Сливки | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 21.10.2017, 00:30
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Декабрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 88
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017