Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Ноябрь » 24 » Суп из печеных томатов с песто
15:05
Суп из печеных томатов с песто
Суп из печеных томатов с песто
Мой любимый томатный суп! Он такой... нарядный! 
В данном случае - ещё и дико диетический.
Просто и можно всякого нафантазировать к базовому рецепту.
 

Ингредиенты
Список ингредиентов на 4 порции
Помидоры — 1 кг
Томатный сок — 200 мл
Песто — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Тимьян свежий
Розмарин свежий
Молотый черный перец
Оливковое масло

Песто лучше домашний. О том, как его готовить – тут.


Выкладываем помидоры на противень, аккуратно каждый "натираем" лапками оливковым маслом, тыкаем раз по пять, ножиком (легче потом снимать кожицу), кладем рядом пару веточек розмарина и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Минут на 15 - 20. Постоянно смотрим.

Должно получиться вот что. Практически с обугленной кожицей. 

Розмарин безжалостно выкидываем.
Даем остыть. Парочку (самых симпатичных) откладываем "для красоты". 
С остальных снимаем шкурку и в блендер с парой столовых ложек оливкового масла и долькой чеснока. До состояния абсолютного пюре!
Переливаем в кастрюлю, добавляем томатный сок, медленно помешивая доводим до кипения. Солим, перчим по вкусу. Даем "побулькать" минут пять. 
Всё! В тарелку. В центр печёный помидор (из отложенных). Нежно вокруг выкладываем песто. Посыпаем тимьяном (только листики).
Важное! Тем кто не худеет.... (не-на-ви-жу!) Можете извращаться (в посыпании) жаренным беконом, чесночными сухариками, 
мясными фрикадельками, сырными греночками, обжаренными кедровыми орешками и тд и тп, короче, всем тем "прекрасным", о чем мне даже "думать нельзя" !http://www.belonika.ru
Просмотров: 314 | Добавил: хавчик | Теги: помидоры, Супы | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Понедельник, 26.06.2017, 06:40
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 88
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017