Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Декабрь » 7 » Шоколадный сироп
01:13
Шоколадный сироп
Шоколадный сироп

Your Move, Даниэль !

   Привет всем вам!

Для 1/2 литра шоколадного сиропа, вам понадобится:
150 г темного шоколада 
250 гр сахарной пудры 
250 мл воды (= 1/4 литра) 
1 чайная ложка ванильного экстракта (не обязательно, но это дает хороший вкус)

   Растопите шоколад в обычном порядке (водяной бане или микроволновой печи) до полного размягчения.

В то же время, кипятить воду с сахаром до легкого загустения, добавить шоколад и варить 5-6 минут, помешивая осторожно. Снять с огня, добавить ваниль и пока сироп теплый, вылить в бутылку или банку. держать в холодильнике в течение 5-6 недель.


   Вы можете для аромата делать сироп с корицей (в дополнение к или вместо ванили), 3-4 капли экстракта горького миндаля или немного кофе растворимый. 
И если вы хотите к инновациям, Espelette , имбирь и экстракт оранжевый (только в маленьких бутылках по вкусу). 
Я думаю, что могут быть и другие вкусы ...

Показания: 
напитки, холодные и горячие сыр , просто сироп груши с жареным миндалем лепестки на ванильное мороженое на печенье , как 4/4.
И, на блины , вафли , булочки ... 

Danielle

Шоколадный сироп 2-й вариант



Для приготовления нам понадобятся:
1,5 ст. сахара,
1 ст. несладкого какао-порошка (если вы используете сладкий какао-порошок, добавляйте меньше сахара или не добавляйте его вовсе), (просеянный)
1 ст. воды,
щепотка соли,
1 ч. л. ванили.

1. В маленькой кастрюле смешайте сахар, какао и соль. 2. Добавьте воду.
3. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая.
4. Уменьшите огонь и варите 3 минуту.
5. Снимите с огня, добавьте ваниль и охладите.

Хранить такой сироп нужно в холодильнике.
Его можно использовать для приготовления различных десертов.
Он отлично подходит для мороженого.
Чтобы сделать молочный коктейль, нужно просто добавить 2 ст. л. этого сиропа в стакан молока (тёплого или холодного). Можно добавить сюда ванильное мороженое и смешать всё в блендере.


Шоколадный сироп 3-й вариант


Мы расскажем Вам как приготовить шоколадный сироп для этого лакомства.

Для приготовления шоколадного сиропа необходимо:

✓ 150 г чёрного шоколада;

✓ 1 кг сахара;

✓ 750 мл воды

Время приготовления: 25 минут

Порций: 10

Приготовление

1. В кастрюлю всыпаете сахар, заливаете воду и варите на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

2. Шоколад натираете на мелкой тёрке.

3. Засыпаете шоколад в кастрюлю с сиропом, перемешиваете и варите 15 мин.

Сироп красиво поливаете ваше мороженое.

Оставшийся сироп разливаете по бутылкам и храните в прохладном месте.


Домашний шоколадный соус

1335932705_komp (172x400, 20Kb)
½ чашки какао порошка
1 чашка воды
2 чашки сахара
⅛ чайной ложки соли
¼ чайной ложки ванили


Смешать какао-порошок и воду в кастрюле. Подогреть и перемешать, чтобы

растворить какао. Добавить сахар, размешать до растворения. Кипятить 3 

минуты на среднем огне. Будьте осторожны, чтобы не позволить сильно 

кипеть! Добавить соль и ваниль. Дать остыть. Налить в чистую стеклянную 

бутылку или баночку и хранить в холодильнике. Сохраняется в течение 

нескольких месяцев, но поверьте, используете раньше.

ИСТОЧНИК
Просмотров: 649 | Добавил: хавчик | Теги: Соусы, шоколад, напитки | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Пятница, 28.07.2017, 03:33
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Декабрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 88
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017