Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Ноябрь » 27 » «Салат в морковке»
21:18
«Салат в морковке»


– 2 упаковки слоеного охлажденного теста 
– оранжевый пищевой краситель (или морковный сок с добавлением томат-пасты) 
– любой вкусный салат 
– зелень укропа или салата 
Также понадобится некоторое количество металлических конусов для выпечки. 
При их отсутствии можно изготовить конусы из жести подходящих по размеру консервных банок или свернуть достаточно прочные конические фунтики из нескольких слоев толстой фольги. 
Одноразовые конусы можно склеить клейстером или заваренным мучным клеем из плотной бумаги (ватмана). Синтетические клеи из магазина для пищевых целей использовать нельзя! 
ПРИМЕЧАНИЕ. Испечь стаканчики из слоеного теста можно заранее (они хорошо сохраняются в сухом прохладном месте), но заполнять их надо только непосредственно перед подачей на стол! Иначе тесто стаканчиков будет размокать.


Раскатайте тесто в тонкие пласты и соедините все швы вместе. 


Затем разрежьте пласт теста на шесть равных по ширине полос. 
Сверните каждую полосу по длинной стороне в тонкий рулетик-змейку. 


Наверните каждый рулетик-змейку на слегка смазанный маслом конус, начиная навертывание с тонкого конца. 


Затем смешайте немного оранжевого пищевого красителя с водой (красный и желтый дают оранжевый). С помощью кисточки смажьте красителем тесто, навернутое на конусы. 


Выпекайте в соответствии с указаниями на упаковке теста. 


Когда выпечка остынет, аккуратно снимите получившиеся стаканчики с конусов. 


В данном случае для наполнения выпеченных слоеных стаканчиков используем куриный салат. 
Вы можете использовать все, что любите и имеете под рукой - подходящий салат или паштет, или бутербродную пасту. 
ЗАПОЛНЯЕМ НАШИ СТАКАНЧИКИ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ. 
Положите салат в пластиковый пакет или в файл. 


Выжмите из пакета лишний воздух и плотно закрутите. Срежьте ножницами уголок мешка. 


Выжимая салат из мешка, наполните конусы. 


Воткните в салат красивую веточку зелени и сразу подавайте на стол. 

Просмотров: 447 | Добавил: хавчик | Теги: слоенное тесто, салат | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 16.12.2017, 06:17
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 89
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017