Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Ноябрь » 23 » Пирог с ревенем и апельсиновым ликером
14:42
Пирог с ревенем и апельсиновым ликером

Вообще-то ревень ассоциируется с весной. С самым первым урожаем. Так оно у всех нормальных людей, но никак не у меня.
Зашла в магазин и не смогла удержаться:)) 
Часть очистила, порезала, разложила по пакетам и заморозила. А часть.. Вы уже догадались, часть отправлена в пироги! Ждать следующую весну - это слишком, поэтому показываю сейчас. Вдруг кому пригодится сейчас или в копилку, на будущее.



на 5 порционных пирогов

для теста
150 гр муки
50 гр сливочного масла
25-50 мл ледяной воды
щепотка соли

для начинки
200 гр ревеня
50 гр сахара
сок и цедра ½ апельсина
1 ст.л. апельсинового ликера
1 ч.л. кардамона

Муку смешать с солью и маслом.
Добавить воду. Вливайте ее постепенно, при перемешивании должна получиться влажная крошка, готовая собраться в тесто (лучше всего быстро порубить в блендере или комбайне).
Получившуюся смесь разделить на две части. Переложить на пленку и сформировать два прямоугольных пласта. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

 

Ревень очистить, порезать (я, как человек ленивый, все в блендер, в блендер, и в кубик).

 

Смешать с сахаром, соком и цедрой апельсина, ликером и кардамоном.

 

Раскатать тесто. БОльшую часть распределить по формам, сделав основу. Выложить начинку. Из меньшей части теста вырезать круги, накрыть начинку, защипать края. Сделать несколько проколов вилкой по поверхности пирогов, можно смазать взбитым яйцом.
Выпекать при 175 градусах 35 минут.

 

Дать немного остыть и подавать.

Просмотров: 326 | Добавил: хавчик | Теги: выпечка, пироги | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 21.10.2017, 00:39
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 88
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017