Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Ноябрь » 29 » Печенье от Джейми Оливера
21:52
Печенье от Джейми Оливера
 За что я люблю Джейми - это за простоту и в тоже время какую-то неповторимость рецептов
Это печенье из его книги "Jamie's MINISTRY OF FOOD"
Оно так и называется COOKIES
Нам понадобится (рецепт сразу перевожу)
125 г  несоленого масла
100 г тростникового сахара
1 яйцо
100 г просеянной муки
25 г овсянки
1/4 ч.ложки разрыхлителя
1/2 ч.ложки соли
Для цитрусового печенья (которое я и делала)
1 лимон
1 апельсин
Для DOUBLE CHOKOLATE( двойной щоколад)
50 г белого шоколада
50 г черного шоколада
 Начнем.
Взбиваем размягченное масло с сахаром (я просто хорошо все перетирала деревянной ложкой)

 Добавляем яйцо(мне кажется можно обойтись и одним большим желтком,предварительно уменьшив количество муки)
 
Теперь добавляем муку,просеянную с разрыхлителем и солью, овсяные хлопья и цедру
Если делаете шоколадное,то на этом этапе добавляют порубленный шоколад

Перемешиваем,но не долго, чтобы только жидкость соединилась с мукой
 Я для аромата добавила еще несколько капель апельсиновой эссенции

Укладываем на пленку и закатываем в колбаску, которую благополучно убираем на мороз в морозилку - минут на 30, чтоб хорошо так промерзла

Достаем - разрезаем на печеньки где-то 1-1.5 см толщиной

Выкладываем на противень смазанный маслом или на пекарскую бумагу на приличном(!) расстоянии друг от друга 

И в разогретую до 190 духовку минут на 8-10 минут,пока края не зарумянятся! печенье расплывается  и при остывании становится хрустящим.

Очень вкусно и ароматно.
С горячей чашкой чая или кофе - просто отлично.
Просмотров: 551 | Добавил: хавчик | Теги: печенье, Джейми Оливер, шокалад | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Пятница, 28.07.2017, 03:43
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 88
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017