Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Декабрь » 15 » Новый год для детей
18:13
Новый год для детей
Бисквитное пирожное "Рождественская Елочка"

Это был пробный вариант, и елочки получились настолько реальными и манящими, что мои великовозрастные мальчишки, совсем как маленькие дети, стали спрашивать а когда это можно будет попробовать. Тут же был заварен чай и елочки быстро исчезли с блюда. Но до Нового года и Рождества есть еще время, чтобы испечь такие елочки-подарки.

Ингредиенты:
На 6 пирожных:
Для бисквита:
3 яйца
щепотка соли
75 г сахара
100 г молотого миндаля
25 г муки
25 г крахмала

Для декорации:
100 белого шоколада
100 г фисташек

Для сахарной глазури (снежных верхушек):
3 ст.л сахарной пудры
1 ч.л. лимонного сока
Сахарная пудра для снега

Приготовление:

1. Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.
На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.

2. Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.

3. Теперь можно заняться тестом. 
Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар. 
Затем добавить желтки.

4. Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.

5. Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.


668712_x_09df4339 (604x383, 76Kb)

6. Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.

7. Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане. 
Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

8. Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.

9. Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.

10. Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца. Посыпать сверху все сахарной пудрой.

11. Наши бисквиты-подарки готовы. Хранить их можно около двух недель в плотно закупоренной посуде.


Печенье "Снеговики"
   

Ингредиенты: 
• песочное тесто 
• упаковка зефира (машмеллоу) 
• сахарная глазурь 
• пищевые краски


Раскатайте лепешки из теста и испеките до приготовления.
Дайте печенью остыть и намажьте его сверху сахарной глазурью. Придайте глазури форму лужи от тающего снеговика.


Положите в микроволновку на 10-30 секунд машмеллоу, чтобы и голове снеговика придать вид талого снега.


Положите голову снеговика на печенье, слегка придавите ее.

 


Нарисуйте глаза и рот, сделайте нос и шарф пищевыми красками.

 

Кексы "Санта"

1324467724_keksy-santa (300x300, 25Kb)

Ингредиенты рецепта

  • 2 чашки ванильной глазури
  • Кокосовая стружка, миниатюрный зефир, расплавленные конфеты и шоколадные чипсы
  • Красный пищевой краситель
  • 520 грамм готовой смеси для кексов

Способ приготовления рецепта

  • Испечь кексы, согласно инструкции для кексов.
  • Остудить их. 2 / 3 стакана глазури положить в миску, красный пищевой краситель добавить.
  • 3 столовые ложки белой глазури отложить для украшения. Две трети верхней части каждого кекса покрыть остальной белой глазурью.
  • Сделать шляпы из красной глазури.
  • Кулинарный мешок наполнить белой глазурью.
  • Белой глазурью на каждом кексе сделать меховую полосу для шляпы.
  • Зефир в виде помпона «приклейте» на одной стороне шляпы.
  • Сделать глаза из шоколадной стружки и нос красной глазурью.
  • Кокосовой стружкой на место бороды слегка посыпать.



        
      •  
          

    48614849_CuteCandied3 (29x45, 0Kb)Новогодние прянички с глазурью48614849_CuteCandied3 (29x45, 0Kb)

     

    494b9efdd5cfa (300x400, 32Kb)

    494b9db626b0d (350x350, 28Kb)

    Украшенные глазурью новогодние пряники - это не только вкусный десерт,

    но и отличные игрушки на елку и хороший подарок друзьям.

     

    494b9d371051f (400x397, 42Kb)

     

    Для пряничного теста

    250 г муки смешать с пряностями

    ( 1,5 ч.л. молотоой корицы, по 1\4 ч.л молотого мускатного ореха, гвоздики, имбиря).

    Если хочется, чтобы печенье получилось более темного цвета, можно добавить чайную ложку какао.

    494b9db95ef26 (397x400, 39Kb)

    В отдельной кастрюльке подогреть 35 г масла, 60 г сахара (2 ст.л.), 80 г меда (2 ст.л.), 30 г молока (2 ст.л.), пока сахар не растворится.

    В муку положить 1 яйцо, вылить сироп и замесить тесто ложкой.

    494b9db85c8c7 (394x400, 55Kb)

    Выложить на стол, промесить и раскатать.

    Стряхнуть лишнюю муку.

    Вырезать формочками фигурки и переложить на застеленный бумагой противень.

    494b9d112e061 (395x400, 51Kb)

    Делать дырочки для ленточек нужно до выпечки,

    удобней всего - трубочкой для коктейля.

    Готовые пряники выпекать 8 минут при 200 С.

    494b9d25f0714 (368x400, 40Kb)

     

    Для глазури

    взбить 1 белок до плотной пены, добавить 50 г сахарной пудры,

    еще хорошо взбить и всыпать еще 50 г сахарной пудры, перемешать.

    494b9f1619846 (291x400, 25Kb)

    В этом рецепте выдержаны правильные пропорции

    и пряники получаются очень вкусными.

    4b899392b5c51cbffdf34005ad93a365 (300x200, 22Kb)

          •  

     

    Приятного Вам Аппетита!

    Natali93720663_0007154 (65x55, 8Kb)




    1. УДЕРЖИ СНЕЖИНКУ

    Инвентарь: Вата.
    Подготовка: из ваты делаются комочки, напоминающие снежинку.
    Ведущий - Дед Мороз.
    Игра: по сигналу ведущего участники начинают дуть снизу на комочек так, чтобы он летал как снежинка. Задача - не дать упасть "снежинке".
    Победитель: участник, удержавший "снежинку" в воздухе дольше всех.

     анимации

    2. ОТВЕЧАЕМ ХОРОМ

    Игра на внимательность. Отвечаем да или нет. Получается довольно смешно.
    Дед Мороз известен всем, верно?
    Он приходит ровно в семь, верно?
    Дед Мороз – старик хороший, верно?
    Носит шляпу и калоши, верно?
    Скоро Дед Мороз придет, верно?
    Он подарки принесет, верно?
    Ствол хорош у нашей елки, верно?
    Был он срублен из двустволки, верно?
    Что растет на елке? Шишки, верно?
    Помидоры и коврижки, верно?
    Что, красива наша елка, верно?
    Всюду красные иголки, верно?
    Дед Мороз боится стужи, верно?
    Со Снегурочкой он дружит, верно?
    Что ж, ответы даны на вопросы,
    Знаете все вы про Деда Мороза.
    А это значит, настала пора,
    Ждет которую вся детвора.
    Давайте позовем Деда Мороза!

     анимации

    3. НОВОГОДНИЕ МЕШОЧКИ

    2 игрока получают по нарядному мешочку и встают у журнального столика, на котором в коробочке лежат обрывки мишуры, ёлочные небьющиеся игрушки, а также мелкие вещицы, не относящиеся к новогоднему празднику. Под весёлую музыку участники игры с завязанными глазами складывают содержимое коробочки в мешочки. Как только музыка стихнет, игрокам развязывают глаза, и они смотрят собранные предметы. Выигрывает тот, у кого оказалось больше новогодних предметов. Игру можно провести 2 раза с разными игроками.


     анимации

    4. НАРЯДИ ЕЛОЧКУ

    Дети образуют 2 команды. Около каждой команды ведущий располагает коробку с ёлочными небьющимися игрушками. На расстоянии от команд стоит по небольшой наряженной искусственной ёлочке. Первые игроки берут из коробки одну игрушку, бегут к ёлочке своей команды, вешают игрушку и возвращаются обратно - и так до последнего игрока. Выигрывает команда, первая нарядившая ёлочку.

     анимации

    5. СОБЕРИ КАРТОШКУ

    Необходимо: корзинки по количеству участников, кубики, шарики, мячики – нечетное количество. Разложите на полу кубики, шарики и мячики - это и будет картошка.
    Каждому игроку дают в руки корзинку и завязывают глаза.
    Задача – вслепую собрать как можно больше «картошки» и сложить ее в корзину.
    Побеждает участник, собравший больше «картошки».

     анимации

    6. ТАНЦУЙ ИЛИ ЗАМЕРЗНИ
    Этот конкурс командный, лучше всего проводить его с большим количеством участников. Разделите детей на две команды и поставьте их в шеренгу друг напротив друга. Для каждой команды по очереди включают музыку. Задача игроков — танцевать. Но вся команда должна делать одно определенное движение, причем максимально синхронно. Когда музыка заканчивается, ставят музыкальный фрагмент для второй команды, которая танцует свое движения. Движения команд не должны повторяться.
    Игра продолжается до тех пор, пока одна из команд не «замерзнет», не сумев придумать очередное движение. «Замерзшая» команда считается проигравшей. Победителям вручают приз (например, конфеты или мандарины), а проигравшей команде снова ставят музыку, чтобы она станцевала и «отогрелась».

     анимации

    7. НАЙДИ ЕЛЬ
    Этот конкурс для деток, которые уже пошли в школу. Если детей много, разбейте их на несколько команд, если нет — пусть каждый играет сам за себя. Каждой команде или игроку вручают ручку и лист бумаги. За отведенное время нужно придумать как можно больше слов, в которых есть слог «ель»: апрель, капель, метель, свирель... Пяти-десяти минут будет вполне достаточно, если дать больше времени, дети могут заскучать.
    Подвох игры в том, что большинство игроков будут вспоминать только те слова, которые оканчиваются на «ель», особенно если в начале привести им именно такой пример. И только самые догадливые поймут, что слог «ель» может стоять в начала или в середине слова, например: ущелье, дельфин, ельник, бездельник, деловитый...
    За каждое придуманное слово команде (или игроку) начисляется один балл. Выигрывает тот, кто наберет наибольшее количество баллов. Этому игроку (или команде) вручается сладкий приз.

     анимации

    8. ИГРАЕМ В СНЕЖКИ

    Команды выстраиваются в два ряда, перед ними ставится на пол на определенном расстоянии ведро (новогоднее, красиво украшенное) и по команде дети по очереди должны забросить все свои снежинки в ведро. Поднимать неудачно брошенные снежки нельзя. Выиграет та команда, которая более метко бросает.

     анимации

    9. СМЕШИНКА

    Каждый играющий получает какое-нибудь имя, скажем, хлопушка, леденец, сосулька, гирлянда, иголочка, фонарик, сугроб... Водящий обходит всех по кругу и задает различные вопросы: - Кто ты? - Хлопушка. - А какой сегодня праздник? - Леденец. - А что это у тебя (показывая на нос)? - Сосулька. - А что капает с сосульки? - Гирлянда... Каждый участник должен отвечать на любые вопросы своим "именем", при этом "имя" можно склонять соответствующим образом. Отвечающие на вопросы не должны смеяться. Кто засмеется - выбывает из игры. Ну, а приз получает самый стойкий.

     анимации

    10. КОНФЕТКИ

    Новый год – сладкий праздник, и недостатка в конфетах не бывает. Предложите детям веселый конкурс – узнать, кто сможет набрать в руки больше конфет. В карманы и за пазуху конфеты прятать нельзя, только в руки. После подсчета конфет и определения победителя объявите детишкам, что в качестве приза эти конфеты они могут съесть!
Просмотров: 521 | Добавил: хавчик | Теги: украшаем, выпечка, десерты | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 21.10.2017, 00:35
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Декабрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 88
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017