Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Ноябрь » 26 » Natillas de chocolate - Шоколадные натильяс
12:28
Natillas de chocolate - Шоколадные натильяс
Natillas de chocolate - Шоколадные натильяс 
14062011-IMG_8500

cuinera_catala
Ингредиенты:

200 мл жирных сливок
500 мл цельного молока (можете обезжиренное даже)
50 гр горького какао в порошке
100 гр сахара 
40 гр кукурузного крахмала
несколько капель ванильного экстракта или замените 1 ч л ванильного сахара

13062011-IMG_8452

Приготовление:

Вы удивитесь простоте приготовления. Просто смешайте все ингредиенты и сварите! ;)

А теперь чуть подробнее.

1. Высыпаем сахар, крахмал и какао в кастрюлю. Постепенно добавляем сливки и венчиком размешиваем, добавляем молоко и хорошо все смешиваем, ну понятно, без комочков и проч. Кстати, какао вероятно не "захочет" смешиваться поначалу, ничего страшного, все потом получится.

13062011-IMG_8455    
13062011-IMG_8459    
13062011-IMG_8467

2. Теперь ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешивая не доводя до кипения, ждем пока начнет густеть. Огонь средний или даже медленный. Чем медленее огонь тем дольше будете мешать, это ясно. Но на среднем огне у вас может слишком быстро закипеть! Так что выбирайте. Доводим до нужной густоты (густота жидкого заварного крема) и снимаем с огня.

4.  Ммм... образуется корочка при остывании, чтобы не образовалась (она все равно кстати образуется в холодильнике (как вариант, нужно закрыть пищевой пленкой, возможно и не получится так как у меня, я не закрывала) время от времени помешивайте и остудите слегка. Ну что бы было удобно разливать, полностью не нужно, он остынет в стаканчиках.

5. С помощью небольшого половника разлить на порции. И поставить в холодильник. 

Рекомендую пару часов подождать все-таки. Хранится пару дней просто отлично. 

Наверное... ;)
Просмотров: 382 | Добавил: хавчик | Теги: шоколад, дети, Испанская кухня | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 21.10.2017, 00:38
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 88
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017