Мой сайт
 Блог
Главная » 2012 » Ноябрь » 26 » Galletas de maizena y leche condensada - Печенье из кукурузного крахмала и сгущенного молока
12:06
Galletas de maizena y leche condensada - Печенье из кукурузного крахмала и сгущенного молока
06122011-IMG_0015

Немного прозаичное название, хочется типа что-то "печенье Нежность", печенье "Снежок", как-то так... Но оставлю так, как его назвал автор cuinera_catala, из которого рецепт этого печенья. У меня после миндальных мантекадос осталось сгущенное молоко, решила найти какой-нибудь рецепт для разнообразия на сгущенке. И вот что получилось.

Печенье очень странное, я сразу предупреждаю. Его делали многие испанские блоггеры и есть совершенно две противоположные точки зрения на это печенье: или очень понравилось, или совершенно невозможно есть. И правда, кукурзный крахмал там очень присутствует во вкусе, это я не буду отрицать. Но сам рецепт довольно необычен, поэтому для любителей кулинарных экспериментов, рискните. Делается элементарно просто.

Мне лично понравилось. Даже больше понравилось через несколько дней, оно отлежалось и стало немножко другое. Печенье натурально "тает" во рту.

Ингредиенты:

1 желток
125 г размягченного сливочного масла
200 г сгущенного молока
3-4 ст л сахарной пудры
350 г кукурузного крахмала
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Замешиваем тесто. Можно сначала растереть масло, желток, молоко и сахар и затем добавить крахмал, а можно сразу все.

06122011-IMG_0002

2. Получится не липкое, но мягкое, очень нежное тесто. Мы попытались вырезать формочками, но лучше не стоит. Максимум звездочки можно вырезать, но не очень большие. Печенья в духовке еще поднимутся немного, так что делайте размером с грецкий орех. 

06122011-IMG_0005 06122011-IMG_0007   06122011-IMG_0013

3. Разогреваем духовку до 160-170 С (не очень горячую) и выпекаем 12-15 минут.

И офф... что-то грустно мне. Опять засада со снежными каникулами, который опять по-видимому не предвидится. :( Я так хотела показать дочке снег...:( Настоящий, не из пушек и что-бы не лезть черти куда в горы...

И елки пластмассовые.. У нас даже розовая есть. А кто уже поставил настоящую?

11122011-IMG_0090
Просмотров: 507 | Добавил: хавчик | Теги: печенье, выпечка, Новый Год | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 26.09.2017, 19:20
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 88
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Copyright MyCorp © 2017